الصفحة الأخيرة

«اللحوم الحمراء» أسعار «وا وا» والمرق يزيحها من مائدة الفقير!

|الوطن

كان لـ«اللحمة الحمراء» بصنوفها كافة حضور لافت على السفرة الرمضانية السورية، وخاصة «الطبخات» الشامية والحلبية من كبب بأشكالها والموزاة والجدي بالزيت واللحمة بالصحن وغيرها الكثير، وكانت تتفاوت من حيث كميات حضورها اليومي على المائدة الرمضانية على اختلاف المستوى المعيشي للأسر قبل الحرب، إلا أنها اليوم أصبحت نادرة الوجود على موائد الأسر ذات الدخل المحدود نظراً للفارق الحاد في أسعارها، وتمت الاستعاضة عنها بشكل ملحوظ بالفروج وبشكل أكبر بمكعبات المرق.
ومن خلال جولة لـ«الوطن» على بعض الأسواق، لاحظنا تبايناً ملموساً في الأسعار، خاصةً العجل، الذي ينتشر بشكل أكبر بكثير من الغنم، كما تم الاستئناس برئيس الجمعية الحرفية للحامين في دمشق أدمون قطيش، موضحاً بأن عدد الذبائح ارتفع بشكل ملحوظ أمس الأول (1500 ذبيحة بشكل نظامي) لينخفض يوم أمس (1000 ذبيحة) بسبب المبالغة في تقدير الطلب، الذي كان في الواقع منخفضاً، وفيما يلي وسطي الأسعار:

المادة/ كيلو غرام السعر/ ليرة
لحمة عجل هبرة 4400- 5000
لحمة عجل مسوفة 4000- 4400
لحمة غنم هبرة 7000
لحمة غنم مسوفة 6000
الصفيحة / عجل 6000
الصفيحة / غنم 7500
مشوي عجل (شقف- كباب) 7000- 7500
مشوي غنم «شقف- كباب» 7000- 9000
همبرغر عجل 3500- 4000
همبرغر غنم 4500- 5000
نقانق عجل 4000- 4500
نقانق غنم 5000- 5500
موزات عجل 4500
موزات غنم 6000- 6500
سودة وقلوبات 3500- 4000

زر الذهاب إلى الأعلى
صحيفة الوطن