الصفحة الأخيرة

سوق «الطبخات» الجاهزة منتعش والأسعار من مرتفعة إلى فلكية!

| الوطن

تبدأ الحركة في المطابخ الشرقية المتخصصة ببيع الوجبات الجاهزة بالعمل منذ الصباح الباكر لإنجاز التحضيرات اللازمة لتلبية الطلب المرتفع على وجباتها، وتجهيز الطلبيات قبل الإفطار.
وخلال جولة لـ«الوطن» على بعض المطابخ المنتشرة في أسواق دمشق، والمعروفة بجودتها، لاحظنا تبايناتً كبيراً في الأسعار، قد يكون مسوّغاً أحياناً بخصوص بعض الأصناف، لاحتوائها على كميات لحمة زائدة، إلى جانب نوعيات جيدة من المكونات، على حين تكون بعض الأصناف مبالغاً في أسعارها، لعدم تميز مكوناتها عن مثيلاتها في بقية المطابخ التي تبيع بأسعار أقل بكثير. ورغم الأسعار المرتفعة، والتي يصل بعضها إلى مرتبة الفلكية لدى بعض الأسماء المعروفة في عالم الطبخ، إلا أن الملاحظ وجود طلب وحركة لافتة، وجميع الزبائن هم في طبقة الميسورين. وفيما يلي وسطي لأسعار بعض الأصناف لدى بعض المطابخ الشعبية والجيدة، ليس من الممتازة:

الصنف السعر/ ليرة
كبسة فروج أو لحمة (وجبة لشخص واحد) 1400- 1600
برياني فروج أو لحمة (وجبة لشخص واحد) 1400- 2200
مقلوبة فروج أو لحمة (وجبة لشخص واحد) 1400- 1800
فريكة فروج أو لحمة (وجبة لشخص واحد) 1400- 1800
قطعة أوزي واحدة 600- 800
قطعة كبة مقلية واحدة 200- 350
قطعة برك واحدة 150- 200
كبة لبنية (وجبة لشخص واحد) 1200- 1800
كباب هندي (وجبة لشخص واحد) 1500- 2200
يبرق (وجبة لشخص واحد) 1400- 3500
محشي كوسا (وجبة لشخص واحد) 1400- 2500
يخنة (وجبة لشخص واحد) 1400- 2000
يالنجي (15-20 قطعة) 900- 1100
حراق أصبعه 700- 1000
فاصولياء باللحمة 1300- 1600

 

زر الذهاب إلى الأعلى
صحيفة الوطن