العلاقة بين مادة يفرزها الفطر والتنحيف

| وكالات

توصل علماء أميركيون إلى أن مادة «السيلوسيبين» التي يفرزها الفطر لحماية نفسه من الأخطار الخارجية تعد من المواد التي تقلل من الشهية إزاء الطعام.
وأوضح العلماء في جامعة أوهايو للأبحاث أنهم قاموا بدراسة ثلاثة أنواع من الفطريات التي تفرز مادة «السيلوسيبين» وهي مركب كيميائي مهلوس يكون في أكثر من 200 نوع من الفطر لحماية نفسها من الحشرات التي تتنافس معها على موارد النمو كالماء.
وأشار العلماء إلى وجود أثر إيجابي لمادة «السيلوسيبين» أيضاً في الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية للتنحيف إذ إن هذه المادة إضافة إلى تسببها بالهلوسة تعد من المواد التي تقلل من الشهية إزاء الطعام.
ويخطط الباحثون لإجراء تجارب أكثر على الفطر والمادة المحرضة على الهلوسة لاستخدامها في المستقبل في الأدوية والعقاقير الطبية.
وللفطر فوائد صحية كثيرة حيث يعتبر البديل الأول للحوم كما أن احتواءه على نسبة عالية من البروتينات يجعل منه عنصراً غذائياً مهماً وخاصة للأطفال في مرحلة نموهم.
كما أنه غني بحمض الفوليك الذي يحمي الجسم من الإصابة بالأنيميا وبالكولين الذي يحمي الجسم من تضخم الطحال ومن نزيف الكلى.