اليوسفي يحول دون الإصابة بالبدانة

يرى العلماء أن ثمة مادة يتضمنها الليمون اليوسفي (الأفندي) بوسعها الحيلولة دون إصابة المرء بالبدانة وحمايته من مرض تصلب الشرايين.
وأجرى باحثون في جامعة أونتاريو الغربية بكندا تجارب على الفئران حيث جعلوها تأكل طعاماً يحتوي نسبة كبيرة من الدهون والسكر، ما أدى إلى إصابة هذه الحيوانات بالبدانة وبمتلازمة الأيض (خلل في الاستقلاب أو التمثيل الغذائي) بما في ذلك ارتفاع مستوى الكولسترول والتري غليسيرين (الدهون الثلاثية) في الدم وظهور كميات كبيرة من الدهن في الكبد.
كما أعطيت مجموعة أخرى من الفئران ضمن غذائها الضار المذكور مادة الـ«نوبيليتين» التي هي إحد مكونات الليمون اليوسفي.
وقد بيّنت التجربة أن الـ«نوبيليتين» تحول دون تكدس الدهون في الكبد وتُحفز جينات تشارك في حرق الدهن الزائد. كما تسيطر على نشاط الجينات المسؤولة عن إنتاج الدهن.