تواجه صناعة الشوكولا العالمية تحديات غير مسبوقة مع تصاعد أزمة الكاكاو، التي تهدد بتحويل هذا المنتج الشعبي إلى سلعة نادرة ومكلفة، وبين تغير المناخ واضطرابات إنتاج الكاكاو وتقلب أسعار الكاكاو، تدخل الأسواق مرحلة من عدم اليقين قد تعيد رسم خريطة هذه الصناعة الحيوية.
تعتمد زراعة محصول الكاكاو على ظروف مناخية دقيقة، تشمل درجات حرارة مستقرة، ورطوبة مرتفعة، وأمطاراً منتظمة، وهي شروط باتت مهددة بفعل التغيرات المناخية المتسارعة، وقد أدت موجات الحرارة الشديدة واختلال نمط الأمطار إلى إضعاف إنتاجية المزارع، ما انعكس مباشرة على كميات الإنتاج العالمية.
ويأتي أكثر من 60 بالمئة من إنتاج الكاكاو العالمي من دول غرب إفريقيا، أبرزها ساحل العاج وغانا ونيجيريا والكاميرون، ما يجعل أي اضطراب في هذه المناطق مؤثراً على السوق العالمي بأكمله.
وشهد عام 2024، الذي يُعد من أكثر الأعوام حرارة، تراجعاً حاداً في الإنتاج نتيجة موجات الجفاف الطويلة، ما أدى إلى ارتفاع قياسي في أسعار الكاكاو عالمياً.
مع تراجع الإنتاج، اضطرت شركات الشوكولا إلى رفع الأسعار وتقليل تكاليف التصنيع، ما انعكس على جودة المنتجات، وأصبح المستهلك يواجه واقعاً جديداً يتمثل في ارتفاع أسعار الشوكولا وتغير مكوناتها.
وفي البرازيل، شهدت الأسواق تقلبات حادة، فقد ارتفع سعر طن الكاكاو في 2024 من 2500 دولار إلى أكثر من 11000 دولار، قبل أن يتراجع لاحقاً إلى نحو 3000 دولار.
وأدى هذا الانخفاض إلى حالة من الحذر في السوق، مع توقعات بإلغاء عدد كبير من مشاريع زراعة الكاكاو واسعة النطاق بسبب انخفاض الجدوى الاقتصادية.
وشهدت مدينة “إلهيوس” احتجاجات من المزارعين الذين أغلقوا الطرق اعتراضاً على استيراد الكاكاو الإفريقي، ما دفع الحكومة لاتخاذ إجراءات مؤقتة لحماية الإنتاج المحلي.
وتشير دراسات صادرة عن الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي إلى احتمال ارتفاع درجات الحرارة بمقدار 2.1 درجة مئوية بحلول 2050، ما قد يقلص المساحات الصالحة لزراعة الكاكاو، وهذا التغير لا يهدد فقط إنتاج الشوكولا، بل يمتد ليشمل سبل عيش ملايين المزارعين، ويضع سلاسل الإمداد العالمية أمام تحديات غير مسبوقة.
ويُعد نقل زراعة الكاكاو إلى مناطق أكثر ارتفاعاً أحد الحلول المقترحة لمواجهة ارتفاع درجات الحرارة، وتسعى الأبحاث إلى إنتاج سلالات كاكاو أكثر قدرة على تحمل الجفاف والحرارة.
في ظل هذه التحديات، يبدو أن مستقبل الشوكولا مرتبط بقدرة العالم على التكيف مع أزمة الكاكاو، سواء عبر الابتكار الزراعي أم التكيف مع تغير المناخ، لتجنب تحول هذه الحلوى العالمية إلى منتج نادر مرتفع التكلفة.
الوطن – وكالات
