البروكلي يؤخر علامات التقدم بالسن

أفادت أحدث الدراسات أن البروكلي أحد أكثر أنواع الخضر أهمية للجسم، لافتةً إلى أن ذلك يعود لغناه بالألياف الغذائية والحديد.
وأوضحت الصحيفة أن مفعوله لا يقتصر على هذه المكونات وإنما يعتبر مصدراً غنياً لمضادات الأكسدة التي تلعب دوراً حاسماً في تأخير ظهور علامات التقدم بالسن، ويعتبر مضاداً فعالاً لمرض السرطان بسبب المادة الموجودة فيه التي تدعى ايزوثيوسيانيتس».