كشفت دراسة علمية أن ارتفاع مستويات مركّب يُعرف باسم “الثيوبرومين” في الدم، وهو مركب طبيعي موجود في الكاكاو والشوكولا الداكنة، ارتبط بانخفاض ما يُسمى بـ”العمر البيولوجي”، مقارنة بالعمر الزمني الفعلي للأشخاص المشاركين في الدراسة.
وعلى عكس العمر الزمني الذي يُحسب بعدد السنوات، يعكس العمر البيولوجي حالة الخلايا والأنسجة في الجسم، ويرتبط بمخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسرطان، وكلما كان العمر البيولوجي أقل من العمر الحقيقي، دلّ ذلك على صحة خلوية أفضل.
وأوضحت الدراسة أن الأشخاص الذين سجلوا مستويات أعلى من مركب “الثيوبرومين” أظهروا مؤشرات بيولوجية توحي بتباطؤ عمليات الشيخوخة، من دون أن يعني ذلك بالضرورة أن تناول الشوكولا الداكنة يوقف التقدم في العمر.
ويوجد مركب “الثيوبرومين” بكميات ملحوظة في الكاكاو والشوكولا الداكنة، وتشير أبحاث سابقة إلى أن هذا المركب قد يسهم في تحسين ضغط الدم، وتقليل الالتهابات، ودعم صحة القلب، وهي عوامل ترتبط بشكل غير مباشر بصحة الخلايا مع التقدم في العمر.
ويؤكد خبراء تغذية أن الدراسة تُظهر ارتباطاً إحصائياً فقط، ولا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة بين تناول الشوكولا الداكنة وإبطاء الشيخوخة.
وإلى جانب “الثيوبرومين”، تحتوي الشوكولا الداكنة على مركبات قوية مضادة للأكسدة، أبرزها “البوليفينولات” و”الفلافانولات”، التي تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم، وهو أحد العوامل الرئيسية المرتبطة بالشيخوخة والأمراض المزمنة.
وكالات
