بعد نقل “الوطن” شكاوى مواطنين حول رداءة بعض الخبز من مخابز اللاذقية، أوضح مدير فرع مؤسسة الحبوب في اللاذقية ياسر ملحم لـ”الوطن”، أن الدقيق المسلم إلى المخابز ضمن المواصفات القياسية.
وقال ملحم: يمنع منعاً باتاً إخراج الطحين من المطاحن إلا بعد التحليل ولا يقبل أن كون هناك خلل أو خروج عن المواصفات القياسية، مضيفاً أن كافة الكميات الموزعة إلى المخابز ضمن المواصفات وتحمل شهادة تحليل.
وأكد مدير الحبوب أنه لا يوجد أية شوائب “رمل، حصى، زجاج” ضمن الدقيق، منوهاً بأن الدقيق تتم معالجته ضمن المطاحن واستخراجه من حبة القمح بنسبة 80 % دقيق و20 % نخالة، وأي خلل يظهر تتم معالجته واستصلاحه.
وشدد ملحم على استخراج الدقيق ضمن المواصفات بشكل كامل، قائلاً: الدقيق والخبز لقمة المواطن وهي أمانة برقبتنا ولا نقبل أن تكون خارج المواصفات على الإطلاق.
الوطن – عبير محمود
