| وكالات
كشفت دراسة للسرطان في الولايات المتحدة الأميركية، إلى فوائد أخذ البروكلي والقرنبيط التي تحتوي على مركب مضاد للأكسدة (سولفورافان)، والذي يقي من السرطان، وخاصة سرطان البروستاتا والرئة والثدي والمعدة ولوكيميا الدم. وركز الباحثون على دراسة جزيء في الحمض النووي بالخلايا- معروف باسمLINCOH-16 والذي يلعب دوراً أساسياً في نمو الخلايا السرطانية، لافتين إلى أن استخدام مركب «سولفورافان»- الموجود في البروكلي- يحد ويخفض من كميات شبيه الحمض النووي في سرطان المخ والرئة والقولون والثدي ولوكيميا الدم.
وأوضح الباحثون أن استخدام البروكلى والقرنبيط النيء، بصفة دورية ومنتظمة يخفض من سرطان الرئة من 20 إلى 55% ويقي من السرطان.