علاقة الفطور بنقصان الوزن

كان الكثير من العلماء ينصحون قديماً بالاهتمام بتناول وجبة الفطور، على اعتبارها الوجبة الأهم خلال اليوم، إلا أن دراسة جديدة أشارت مؤخراً إلى أن تجاوزها قد يعود بنتائج إيجابية، على أولئك الذين يحاولون خسارة الوزن.
وحلل باحثون أستراليون مجموعة من الدراسات السابقة، التي بحثت في تأثير تناول وجبة الفطور بانتظام على تغير الوزن ومدخول الطاقة، فتوصلوا إلى أن استهلاك السعرات الحرارية يقل لدى من يتخطون هذه الوجبة، وأن وزن كل منهم أقل بمتوسط 0.44 كيلوغرام.
وأشار فريق العلماء من جامعة «موناش» في ملبورن في أستراليا إلى عدم وجود دليل كاف يدعم فكرة تعزيز تناول الفطور لخسارة الوزن، أو علاقة تجاوز هذه الوجبة بزيادة الوزن.
كما أكدت نتائج الدراسة، أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الفطور بانتظام، يحصلون على مدخول أعلى من السعرات الحرارية اليومية، بمعدل 260 سعرة حرارية في اليوم الواحد، وأن تخطي وجبة الفطور لن يجعل الإنسان يشعر بالجوع في وقت لاحق، مثلما كان يشاع سابقًا.
وأشارت دراسات سابقة إلى ارتباط وجبة الإفطار بالحفاظ على وزن صحي، إلا أن فريق العلماء الأسترالي أوضح أن هذا الأمر قد يتعلق فقط بنمط الحياة بشكل عام، لأن من يتناولوا الفطور بانتظام عادة، يهتموا بنظامهم الغذائي، وقال البروفيسور تيم سبيكتور، من جامعة كينغز كوليدج لندن: «قد تكون وجبة الإفطار مهمة، إلا أننا يجب أن نكون حذرين من نصح البالغين بتناولها، عندما يرغبون في فقدان الوزن، لأنها قد تؤدي لنتائج معاكسة.
وأوضح البروفيسور سبيكتور، أن ما من دراسات حاسمة حتى اليوم في ما يتعلق بتناول وجبة الفطور، وأن الأمر يتعلق بتفضيلات الناس الشخصية ما يتناسب مع عملية الاستقلاب لديهم، وقال: «لا تشير الدراسات الحالية إلى ضرر محتمل، ناتج عن تجاوز وجبة الفطور».
وراجع الباحثون الأستراليون نتائج 13 تجربة سابقة، أجريت في أميركا وبريطانيا خلال السنوات الـ 28 الماضية، وشملت مشاركين من أولئك الذين يتناولون الفطور أو يتجاوزونه بانتظام، كما رصدت أوزانهم خلال فترة بين 24 ساعة و16 أسبوعاً.