أفادت دراسة أميركية حديثة أن الشخص الذي يفتح فمه أثناء الطعام، هو شخص يميل إلى الفوضوية ويفضل أن يريح نفسه على حساب الناس، لذلك فهو نرجسي وأناني نوعاً ما واليوم الذي سيتوقف عن هذه العادة السيئة سيكون بداية تغيره.
ولفتت الدراسة إلى أن الشخص الذي يتناول الطعام من المنطقة البعيدة عنه أو من نهاية الطبق فهو شخص عنيد يتحدى كل ما هو مفروض عليه ولا يقبل بأي شيء يحصل عليه بسهولة.
وأشارت الدراسة إلى أن وضع كمية من الطعام كبيرة في الملعقة يدل على أن الشخص طماع ومتسرع لأنه دائماً يريد أن يحصل على أكبر كمية ممكنة من الطعام مرة واحدة، كما أنه متسرع ويريد أن يشعر بالشبع سريعاً حتى إذا أدى به هذا التسرع الى نتائج سلبية.
وأوضحت الدراسة أن الفرد الذي يميل إلى تقليب الطعام بشكل مستمر هو دائم التفكير ومتردد بدرجة كبيرة، ومن الممكن أن يتصف بالشك لأنه يحاول أن يدقق فيما سوف يتناوله ومع كل ملعقة يكرر هذه الخطوة.
أما بالنسبة للشخص الذي يتناول كميات بسيطة أو يأخذ قضمات صغيرة بشكل مبالغ به، فقد شرحت الدراسة أن هذا الشخص يعد شخصاً خجولاً لأبعد الحدود ويحاول أن يتظاهر بغير طبيعته حتى يرضي الناس فقط.