كشف علماء أميركيون عن السبب الرئيس لزيادة وزن الإنسان، واتضح أن السمنة ناجمة عن تنويع الطعام.
وكانت الدراسة تهدف إلى تقدير خطر نمو مرض السكري لدى الإنسان. وشارك في التجارِب ما يزيد على 6.8 آلاف متطوع خضعوا للدراسة منذ عام 2000. وكان العلماء يعالجون معلومات عن طعام هؤلاء ويقيسون خصورهم.
واقترح على المشاركين في التجرِبة تناول وجبات طعام مختلفة طوال تلك الفترة. وقد دلت الدراسة على أن خطر الإصابة بالسمنة يزداد لدى أولئك الذين تتنوع وجبات طعامهم.