البطاطا والقرنبيط يقللان من خطر الإصابة بسرطان المعدة

وجدت دراسة أن تناول القرنبيط والبطاطا والبصل يقلل من فرصة الإصابة بسرطان المعدة، ولكن تناول الجعة والمشروبات الروحية والملح والأطعمة المحفوظة يزيد من مخاطر إصابة الشخص بالسرطان.
ويتسبب سرطان المعدة في وفاة نحو 13 شخصاً كل يوم في بريطانيا، وتبلغ نسبة نجاة المريض به 15%، وأشارت الدراسة أيضاً إلى أن الملفوف واللفت والكرفس تساعد أيضاً في الحماية من المرض.
ويُعتقد أن المأكولات والخضراوات التي تحتوي على فيتامين «سي»، وعادة ما تكون في البطاطس، تقوم بدور مضادات للأكسدة للمعدة، ويقدر العلماء أن تناول 100 غرام من الفاكهة بشكل يومي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان 5%.