أكد مدير الزراعة في حمص يونس حمدان لـ«الوطن» أن الحالة العامة لمحصول الزيتون للموسم الحالي مبشرة وجيدة وخاصة في مناطق الريف الغربي، على حين تعتبر متوسطة في مناطق الريف الشرقي، موضحاً أن الموسم الحالي جيد بالنسبة للمنطقة الغربية نتيجة الجو المناسب من رطوبة عالية وانخفاض درجات الحرارة وكلها عوامل أدت إلى نجاح المحصول أثناء تفتح البراعم والأزهار، أما المنطقة الشرقية فالموسم فيها بحالته متوسطة نتيجة الجفاف وارتفاع درجات الحرارة أثناء تفتح البراعم والأزهار الأمر الذي أدى إلى انخفاض في حمل الأشجار على عكس الموسم الماضي.
وبيّن حمدان أن تقديرات الإنتاج الأولي لمحصول الزيتون للموسم الحالي تقدر بما يزيد على 93 ألف طن بزيادة نحو 50 ألف طن عن العام الماضي أي بنسبة تزيد على 100 بالمئة من إنتاج الموسم الماضي، ويخصص 20 بالمئة من إجمالي إنتاج الزيتون للمائدة و80 بالمئة منه للعصر، لافتاً إلى أن عدد أشجار الزيتون الكلي على امتداد المحافظة يبلغ حوالي 16 مليون شجرة والشجر المثمر منها يقارب عددها 14 مليون شجرة بمساحة إجمالية تزيد على 96500 هكتار منها حوالي 11 ألف طن سقي وأكثر من 82 ألف طن بعل.
وأشار إلى أن عمليات المتابعة والمراقبة والجولات الميدانية من الدوائر المعنية بالمديرية على بساتين الزيتون بينت أن أضرار آفة ذبابة الزيتون محدودة جداً على الثمار وضمن العتبة الاقتصادية وعلى وجه الخصوص في المنطقة الغربية، موضحاً أنه تم توزيع مصائد فرمونية وغذائية لمكافحة الذبابة لعدد من المزارعين، لافتاً إلى أن أهم الأصناف المنتشرة في المحافظة ( زيتي وخضيري وصوراني وقيسي).
وكشف حمدان عن البدء بعملية القطاف في المحافظة بدءاً من بداية الشهر الجاري، مشيراً إلى مديرية الزراعة نفذت عدة ندوات وبيانات عملية عن الأساليب والطرق السليمة لقطاف محصول الزيتون وقدمت للمزارعين أهم الإرشادات والتعليمات الفنية المتبعة للحصول على موسم وفير، مشدداً على ضرورة الالتزام بموعد محدد للقطاف لإنتاج زيت عالي الجودة، واستخدام القطاف اليدوي وتجنب استخدام العصا في القطاف منعاً لتكسر الأغصان، وعدم خلط الثمار المتساقطة على الأرض مع الثمار المقطوفة وفصل الأوراق والأتربة والحصى عن الثمار المقطوفة وتعبئتها في صناديق بلاستيكية مهواة، وألا تزيد الفترة الفاصلة بين القطاف والعصر على 48 ساعة، وتخزين الزيت في عبوات معدنية وألا تزيد درجة الحرارة أثناء عجن الثمار في المعصرة على 28 درجة مئوية.
وحول واقع المعاصر ومدى جاهزيتها لاستلام المحصول بين حمدان أنه تم تحديد موعد افتتاح المعاصر قبل أسبوع من البدء بعملية القطاف للقيام بأعمال الصيانة والتجهيز والتجريب لموسم العصر استعداداً لاستلام محصول الزيتون، لافتاً إلى أن عدد المعاصر العاملة في المحافظة 54 معصرة هذا العام، مؤكداً أن الجولات من المديرية مستمرة على المعاصر للتأكد من الصيانة ومن جاهزية العمل والتزامها بالأسعار والمواصفات القياسية.
وبين حمدان أنه تم تحديد أجرة عصر كيلو الزيتون في مختلف معاصر المحافظة بمبلغ 200 ليرة سورية في حال احتفظ صاحب المعصرة بالبيرين، وبمبلغ 250 ليرة سورية لكل كيلو زيتون في حال قام المزارع بأخذ البيرين، منوهاً إلى أنه من الممكن أن تدفع الأجور من خلال عينة من الزيت بنسبة 6. 5 بالمئة من كمية الزيت الناتج من العصر في حال كان البيرين لصاحب المعصرة، وبنسبة 7.5 بالمئة من إجمالي كمية الزيت الناتج من العصر في حال أخذ المزارع البيرين.
وبين حمدان أن مديرية الزراعة قدرت إنتاج المحافظة من زيت الزيتون للموسم الزراعي الحالي بأكثر من 16 ألف طن ناتجة عن عصر ما يقارب 74 ألف طن من الزيتون وفق التقديرات الأولية، مشيراً إلى أن إنتاج الزيت هذا العام جيد ووفير وتزيد نسبته على 100 بالمئة مقارنة بالعام الماضي الذي بلغ إنتاج الزيت خلاله حوالي 7 آلاف طن.