أفادت اختصاصية التغذية الألمانية كريستينا شيفر أن طريقة تناول الطعام تؤثر على عملية الهضم حيث إن تناول الطعام بسرعة يؤثر بشكل سلبي على وظيفة الأمعاء.
ونصحت شيفر بتناول الطعام في وقت كاف حيث ينبغي تخصيص ما لا يقل عن 20 دقيقة لتناول أي وجبة رئيسية، مع مراعاة تناول الطعام في ظل أجواء مريحة ومضغ الطعام جيداً.
كما لفتت إلى أنه ينبغي ألا يتم تشتيت الانتباه عن تناول الطعام من خلال مشاهدة التلفزيون أو المناقشات مع الآخرين على طاولة الطعام مثلاً.
طريقة تناول الطعام تؤثر في الهضم
