وفقاً لخبيرة التغذية الروسية الدكتورة أوكسانا ميخاليفا، فإن أخطر عشاء من حيث زيادة الوزن هو البطاطا المقلية مع اللحم.
وأشارت إلى أن أخطر عشاء يسبب زيادة الوزن هي الأطعمة الغنية بالدهون والكربوهيدرات والملح وخاصة البطاطا المقلية واللحم المقلي أو المشوي.
وقالت: «هذه بعض وجبات العشاء الأكثر خطورة، لأنها تحتوي على كمية هائلة من السعرات الحرارية، والكثير من الدهون والكربوهيدرات البسيطة، التي تتحول إلى كتلة دهنية في الجسم ويتم تخزينها احتياطيا لسنوات عديدة في منطقة الخصر».
وأكدت أن تناول مثل هذه الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية السهلة الهضم في المساء لا يوفر الفرصة لحرق هذه السعرات الحرارية.