| عبد الهادي شباط
كشفت نشرات الأسعار الصادرة عن مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك بدمشق لمادتي لحوم الفروج والبيض ارتفاعات سعرية لهاتين المادتين بنسبة 100% منذ شهر آذار الماضي أي في نحو 9 أشهر.
وبالتحول إلى أمين سرّ جمعية حماية المستهلك بسام درويش بين أن استهلاك دمشق يقترب من 30 طناً يومياً من مادة الفروج وأن أحد العوامل المستجدة مؤخراً والتي أسهمت في زيادة الأسعار هو التهريب إلى لبنان وخاصة عبر محافظة حمص إضافة إلى ارتفاع أسعار مواد اللحوم الحمراء إلى أرقام قياسية مقارنة بالقدرة الشرائية لمعظم المواطنين والذي أسهم أيضاً بتحول الاستهلاك نحو لحوم الفروج.
وفي مؤسسة الدواجن أوضح مصدر لـ«الوطن» أن عامل خروج نحو 50% من المربين للفروج ومداجن البيض من العمل أسهم في انخفاض الإنتاج وبالتالي قلة العرض وأن المسألة سيكون لها أثر كبير في مادة البيض لكون خروج مربي الفروج من السوق، والعمل يكون بالعودة سريعاً للتربية والإنتاج حيث العمر الزمني للتربية لا يتجاوز 40 يوماً في حين سيكون عزوف مربي الدجاج البياض هو صاحب الأثر الأكبر، حيث تحتاج تربية أي فوج أكثر من /5-6/ أشهر حتى يبدأ الإنتاج وبالتالي إذا عاد اليوم أي مربٍ فإن إنتاجه لن يظهر في السوق قبل شهر حزيران من العام القادم.
وفي الإطار نفسه أكد عدد من المربين أن سعر مادة البيض سيستمر في الزيادة وربما يتجاوز ألفي ليرة للصحن والسبب قلة العرض إضافة إلى حالة ارتفاع الأسعار العالمية والتي تسبب بها مؤخراً انتشار العديد من الأمراض مثل انفلونزا الطيور.