40% نسبة أرباح السندويش والمأكولات الشعبية

| فادي بك الشريف

يستمر مسلسل رفع الأسعار ليثقل في حلقاته المواطن ويبتعد كل البعد عن واقعه وظروفه المعيشية، ففي لعبة الأسعار بات المواطن يهزم بالضربة القاضية أمام قرارات رفع الأسعار المتتالية وآخرها أسعار المأكولات الشعبية، حيث أقرت محافظة دمشق أسعاراً جديدة، حددت بموجبها سعر كيلو المسبحة بالطحينة نسبة 30% بـ300 ليرة سورية، والفول المسلوق خالي المرق بـ200 ليرة سورية، والحمصّ المسلوق خالي المرق بـ200 ليرة سورية.
قرار محافظة دمشق الجديد اعتبره البعض تحصيل حاصل ولا أهمية له في الإطار العام ولاسيما أن البائع قام برفع الأسعار وحده دون انتظار قرار المحافظة، حتى بات المواطن آخر الأولويات بالنسبة لموضوع الأسعار، ومصلحة التاجر والبائع هي الأهم، ورفع الأسعار مستمر سواء بقرار أو دونه، ولكن القرار أعطى غطاء قانونياً للارتفاع القادم للأسعار.
وتضمنت الأسعار الجديدة تحديد أسعار صحون الفتة والحمص والمسبحة والمتبل، حيث يصل سعر صحن الفتة بالسمنة مع سرفيس (3 أنواع) لـ250 ليرة سورية، وفتة بالزيت بـ225 ل. س، وفول بالزيت 200 غرام مع سرفيس وخبز بـ200 ل. س، وصحن مسبحة بالزيت 200غ مع سرفيس وخبز بـ200 ليرة سورية، وصحن بيض مقلي بالزيت أو السمنة (بيضتان) بـ200 ليرة، وصحن متبل بالزيت 200غ مع سرفيس وخبز بـ200 ليرة، وحمص حب باللبن والطحينة مع سرفيس بـ225 ليرة، والفول كذلك الأمر بـ225 ل. س. كما حددت المحافظة أسعار المشروبات في المقاهي الشعبية حيث تراوحت أسعار «كاسة» الشاي الكبيرة وفنجان القهوة و«كاسة» الزهورات الكبيرة والميلو بـين 100و 125 ليرة سورية حسب الفئات، وكاسة الشاي الصغيرة بـ75 ليرة فئة أولى، أما «كاسة» الكابيتشينو الكبيرة بين 150- 175 ليرة سورية، والميلو- نسكافيه كبير بـ175 صنف أول.
وتم أيضاً إقرار أسعار جديدة للأراكيل في المقاهي، حيث حدد سعر الأركيلة المعسل والأركيلة التنباك بين 300 و325 ليرة، و200 ليرة بدل خدمة الأراكيل.
وخلال رصد لواقع الأسعار نجد أن أسعار المأكولات الشعبية ارتفعت خلال الأزمة أكثر من 10 أضعاف، حيث إن سندويشة الفلافل التي كانت تباع بـ15 ليرة أصبحت تباع اليوم بـ200 ليرة، وسندويشة الشاورما التي كانت تباع بـ35 وصل سعرها لـ400 ليرة سورية.
كما أن التاجر كان يربح 30% عن سندويشة الفلافل التي كان سعرها 15 ليرة أما الآن فبات يربح 40% حسبما تؤكده المصادر لـ«الوطن»، مع احتساب السندويشة والكميات التي يتم وضعها ولاسيما أن هناك عدم تقيد بالكميات ضمن السندويشة ويتم التلاعب بهذا الموضع، كما أن سندويشة الفلافل حالياً باتت لا تفي المواطن كوجبة واحدة، وباختصار سندويشة الفلافل تربح 75 ليرة سورية، وسندويشة الشاورما تربح 200 ليرة سورية.
وعن الفول والحمص التي كانت من الخطوط الحمراء سابقا تحولت اليوم لمادة للتلاعب والمتاجرة وأصبحت تنافس اللحوم إذا احتسبنا الأمر بالوجبة الواحدة ومدى كفايتها للعائلة، حيث إن كيلو الفول أصبح يباع بـ350 ليرة بعد أن كان 40 ليرة سورية، وكيلو المسبحة تجاوز الـ400 ليرة سورية بعد أن كان يباع بـ50 ليرة سورية.