تعد سلامة الغذاء من أهم القضايا المرتبطة بالمختبرات و الجهات الرقابية ، و أصبحت مؤشراً على كفاءة الأنظمة الصحية والاقتصادية وقدرة الدول على حماية مستهلكيها وتعزيز ثقتهم بمنتجاتها. ومن هذا المنطلق، جاءت أعمال مؤتمر اليوم العالمي لسلامة الأغذية 2026 اليوم في دمشق، لتطرح سؤالاً أساسياً: كيف يمكن الانتقال من معالجة‫…‬