فوائد مذهلة لعصير الشوندر

| وكالات

أكد علماء من جامعة ويك فورست الأميركية أن شرب عصير الشوندر قبل ممارسة التمارين الرياضية يحسن من صحة الدماغ.
وفي مقال نشرته مجلة Gerontology قال العلماء: «تؤكد جميع الدراسات الطبية أن ممارسة التمارين الرياضية تساهم في تحسين صحة الإنسان، لكن دراساتنا الأخيرة أكدت أن شرب عصير الشوندر قبل ممارسة الرياضة يساهم بشكل فعال في تخفيض الضغط ويحسن من أداء عمل الدماغ عند الكبار بالسن».
فبالإضافة لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية اللازمة لعمل أعضاء الجسم المختلفة، يحتوي على مركبات النيتروجين والمواد المضادة للأكسدة التي تتحول إلى مركبات مفيدة تساعد في تحسين مرونة جدران الأوعية الدموية، الأمر الذي يقلل من آثار ارتفاع ضغط الدم وخصوصاً عند كبار السن.
وأكدوا أن شرب كميات من عصير الشوندر قبل الرياضة يساهم بتحويل النترات الموجودة فيه إلى مركبات أوكسيد النيتريك، التي تحسن عمل الشعيرات الدموية في الدماغ بحيث تؤمن وصول الأوكسيجين والمواد اللازمة لعمل خلاياه، الأمر الذي ينعكس إيجاباً على الذاكرة والنشاط الذهني.
وأشار العلماء إلى أنهم توصلوا لتلك النتائج بعد دراسات أجروها على عدد من الذين زادت أعمارهم على 55 عاماً، حيث بينت النتائج أن الذين يمارسون الرياضة لديهم مشاكل صحية أقل بما يتعلق بمشاكل القلب والأوعية الدموية، أما الأشخاص الذين يحرصون على شرب عصير الشوندر باستمرار قبل ممارسة التمارين الرياضية فيمتازون بصحة وقدرات ذهنية أفضل.