أسعار الكاتو «تنفش» من دون خميرة!

| الوطن

بدأت محال بيع المعجنات الغربية «الباتسري» والكاتو، خاصة البتيفور، بالتحضيرات للأسبوع الأخير من شهر رمضان المبارك، حيث يزداد الطلب بشكل ملموس، لتأمين لزوم الضيافة في العيد، خلافاً للحركة الضعيفة خلال الفترة الماضية من الشهر المبارك، إذ ينخفض الطلب على هذه الأصناف من الحلويات بشكل ملحوظ، لازدياد الطلب على أنواع محددة من الحلويات الرمضانية التي تشتهر بها منطقتنا، مثل «النهش» و«الناعم» و«المفروكة».. وغيرها.
ولوحظ خلال جولة لـ«الوطن» على أسواق دمشق، وجود تباينات ملموسة في أسعار الكاتو والمعجنات الغربية، مع وجود ارتفاعات واضحة في الأسعار، إذ يصل ثمن قطعة الكاتو الصغيرة للشخص الواحد 600 ليرة سورية، في حين يتراوح ثمن قالب الكاتو بين 4000 و7500 ليرة سورية، للجاهز، أما قوالب «التوصاية» فالأسعار مفتوحة بحسب الغنى بالمكونات، والحركات الفنية، والحجم.. لتصبح الأسعار من مرتبة «الفلكية». ولا ننسى الإشارة إلى التلاعب في المكونات لدى بعض الأصناف، التي تباع بأسعار متدنية، أو بأسعار مرتفعة في بعض الضواحي من أجل تعظيم هامش الربح.

الصنف – الحجم السعر/ ليرة
قالب كاتو شوكولا/ فواكه 10 أشخاص 6500- 7500
قالب كاتو شوكولا/ فواكه 8 أشخاص 5000- 6000
قالب كاتو شوكولا/ فواكه 6 أشخاص 4000- 4500
قالب كاتو اسفنجي عادي 4- أشخاص 500- 600
قالب مافن 400 غرام 600- 800
علبة ليالينا 500 غرام 500- 700
قطعة تارت فواكه لشخص واحد 250- 400
قطعة دونات أو كلير 150- 250
قطعة فطيرة تفاح لشخص واحد 400
قطعة راس العبد 100
قطعة تشيز كيك أو غالاكس لشخص واحد 400- 600
قطعة بابا روم لشخص واحد 250
قطعة كاتو شوكولا نوع عادي لشخص واحد 175- 225
بتيفور سابليه/ كيلو نوع عادي 2500- 3000
بتيفور/ كيلو نوع عادي 1700- 2200