لا بكداش في الشام! … إغلاق أهم منتج «للبوظة» في دمشق بسبب مخالفات صحية ومادية جسيمة

| الوطن

علمت «الوطن» من مصادر خاصة في محافظة دمشق عن صدور قرار بإغلاق محل بكداش الكائن في سوق الحميدية في وسط دمشق بشكل نهائي نتيجة ارتكابه مجموعة من المخالفات الصحية والمادية. وبهدف توثيق ذلك التقت «الوطن» مع مدير الشؤون الصحية في محافظة دمشق الدكتور ماهر ريا الذي أكد الخبر وبيّن أنه نتيجة المراقبة الصحية والمتابعة التي تقوم بها الدوائر المختصة ومنها مديرية الشؤون الصحية في محافظة دمشق والتي تهدف إلى حماية المواطنين من الغش وتناول مواد غذائية غير سليمة فقد تبين أن هناك مخالفات كبيرة في طريقة تصنيع «البوظة» حيث تتم عمليات التصنيع لمادة «البوظة» في منطقة غير نظيفة مملوءة بالقاذورات ما يؤدي إلى عدم نظافة المنتج. وأضاف مدير الشؤون الصحية: إن هناك مخالفات مادية كثيرة منها الغش في استخدام حليب البودرة بدل الحليب الطبيعي لوجود فرق مالي كبير بينهما وتقاضي قيمة المنتج كحليب طبيعي وكذلك إضافة فستق العبيد إلى المنتج بدل إضافة الفستق الحلبي في وقت يتقاضى المنتج قيمة الفستق الحلبي. وعن مدة إغلاق هذه المنشاة أكد المصدر أن قرار الإغلاق هو نهائي، ولن يسمح بعد الآن بإنتاج هذه المادة لهذا المرخص والهدف الأساسي لهذا القرار هو حماية المواطنين وتطبيق القوانين والأنظمة النافذة وعدم السماح بحالة الفوضى وبشكل خاص في المنتجات التي تتعلق بغذاء المواطن.