أغلى أنواع القهوة من البراز

| وكالات

تعد قهوة «كوبي لواك» الإندونيسية من أغلى أنواع القهوة في العالم، لكن بمجرد أن تعلم كيفية صناعتها سوف تستغرب كثيراً.
هذه القهوة تصنع بكميات قليلة جداً، بمعدل 500 كيلوغرام فقط سنوياً، ويبلغ سعر الرطل الواحد منها 600 دولار أميركي، في حين سعر الفنجان الواحد 50 دولاراً.
أما كيفية صناعة هذا النوع من القهوة، فتشكل مفاجأة للجميع، حيث يربي بعض المزارعين في إندونيسيا حيوان الزباد الذي يشبه القطط، ويعيش على حبات البن الخضراء، التي تخرج بعد هضمها مع فضلاته على شكل قوالب صغيرة، لتكون المواد الأولية للقهوة، وتؤخذ هذه القوالب وتغسل مرات عديدة، ثم يتم تحميصها على نار هادئة بطريقة خاصة، ليتحول لونها إلى الأسود، ثم تطحن يدوياً، لتصبح إحدى أغلى أنواع البن في العالم.