سوسة الدقيق…هزاع: نادرة جداً.. وبلة: للتعقيم وحامد: حسب المواصفة

 فادي بك الشريف : 

في الوقت الذي يتحدث فيه مواطنون لـ«الوطن» عن وجود بعض الكميات من الخبز تحمل إصابة «سوسة الدقيق» أو ما يسمى سوسة الخبز يعود للمخابز الاحتياطية في أحد أحياء دمشق وهو ما عاينته «الوطن» بشكل ميداني، كشف رئيس لجنة المخابز الاحتياطية المهندس زياد هزاع لـ«الوطن» أن هذه الحالات إن وجدت فهي نادرة، وهناك إجراءات فورية لمعالجتها بشكل سريع من خلال التوجيهات الصادرة للمخابز الاحتياطية بشكل دوري.
وأوضح هزاع أن هناك توجيهاً صادراً لمديري المخابز الاحتياطية أنه في حال ورود أي دقيق من المؤسسة العامة للمطاحن يحمل إصابة فإنه يطلب التنسيق الفوري والمتابعة مع المؤسسة لتلافي حدوث أي خلل، مشيراً إلى التوجيه بعدم عجن أي دقيق يتضمن إصابة ما، وما يحصل من خلل ما هو أمر نادر ويتم لحظه بشكل سريع، كما أن هناك رقابة يومية يتم إجراؤها على عمل المخابز وهناك متابعة لعمل العجانة ضمن المخابز ولا يوجد أي تخوف من هذا الأمر كما لا يوجد أي ضرر ما أو أي آثار على المواطنين، وخاصة أن هناك جهوداً حثيثة من الاحتياطية ضمن التوجيهات الصادرة بالمتابعة على مدار الساعة وتوفير المادة للمواطنين ولاسيما أن جميع المستلزمات مؤمنة ولم تنقطع نهائياً، وهناك جولات دائمة وفي حال حدوث أي خلل يرصد فوراً.
وحول هذا الموضوع كشف مدير المؤسسة العامة للمطاحن المهندس زياد بلة في تصريح خاص لـ«الوطن» أن هذا الأمر بسبب ارتفاع درجات الحرارة، مؤكداً إجراء عمليات تعقيم دورية لكل المطاحن وحتى المستودعات لتلافي حدوث أي إصابة بـ«سوسة الدقيق» بشكل كامل، وهذا الموضوع في إطار المتابعة الدائمة لعمل المطاحن، مشيراً إلى وجود 22 مطحنة عاملة في المحافظات.
ولفت مدير عام المطاحن إلى أن هناك كميات جيدة من الطحين ويتم تأمينه للمخابز حسب الحاجة اليومية، مبيناً وجود مخزون استراتيجي جيد وهناك متابعة لحظية لأي خلل قد يحدث.
من جانبه مدير عام المخابز الآلية عثمان حامد أكد لـ«الوطن» عدم استلام أي طحين خارج المواصفة وفي حال ورد أي خلل يعاد إلى المطاحن لمعالجته، ولاسيما أن هناك لجنة مشكلة لاستلام القمح، مبيناً أن معظم الطحين من القمح السوري وهو محلي وضمن المواصفات، وأن أي إشكال تتم معالجته على الفور.