أفران بريف دمشق تعيد إنتاج الخبز اليابس وتتلاعب بالوزن

| عبد المنعم مسعود

كشف مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك بريف دمشق لؤي السالم أن 200 حالة إغلاق تمت خلال العام الحالي منها 80 حصلت في شهر تموز، مؤكداً أنه لم يتجاوز عدد الإحالات إلى القضاء 29 إحالة.
وأشار السالم إلى إغلاق 8 محطات وقود على حين تجاوز عدد الضبوط المنظمة بحقها 40 ضبطاً بمختلف أنواع المخالفات.
من جهته أكد رئيس دائرة حماية المستهلك في مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك بريف دمشق علي مظلوم أن مخالفات الأفران خلال الشهر الحالي والماضي شملت أغلبها، موضحاً أن أنواعها توزعت على عدم التقيد بأوقات العمل ونقص الوزن ونقع فتات الخبز اليابس بالماء.
وأوضح مظلوم أن عملية نقع الخبز اليابس بالماء التي يقوم بها بعض المخابز هي أن تقوم بإضافة النقيع بعد تذويب الخبز بالماء إلى الدقيق وعجنه، مبيناً أن ذلك يظهر في رغيف الخبز على شكل نقاط سوداء أو بقع.