يلعب فيتامين B12 دوراً أساسياً في إنتاج خلايا الدم الحمراء الجديدة وتخليق الحمض النووي. ويعزز من صحة الجهاز العصبي، ومن الطاقة وتحسين مستويات الذاكرة، والحفاظ على صحة العضلات والعظام.
ومن أعراض نقص فيتامين B12 الضعف والتعب المستمر لصعوبة نقل الأكسجين والدوخة والتغيرات في الحركة بسبب نقص الأكسجين ومشاكل في أداء الجهاز العصبي والشعور بالوخز والألم بسبب تلف الأعصاب وضعف البصر نتيجة انخفاض كفاءة الجهاز العصبي الذي ينقل إشارات من العين إلى الدماغ.