دجاج فرنسي كالخروف والديك الرومي كالجدي والنتر للدراويش … انخفاض الاستهلاك وارتفاع التهريب في سوق اللحم

أكد رئيس جمعية اللحامين بدمشق إدموند قطيش أن ما يتم بيعه عند بعض اللحامين من لحم مفروم بسعر 2500 ليرة ما هو إلا أمايات الفروج والدجاج المنسق أو ما يسمى أيضاً الدجاج الفرنسي ولون لحمه أحمر لا يختلف عن اللحوم الحمراء ويتم فرمه وبيعه على هذا الأساس، مبيناً أن بعض اللحامين يبيع لحم الديك الرومي على أساس أنه لحم جدي وبسعر 6 آلاف ليرة للكيلوغرام.
وفي تصريح لـ«الوطن» أشار قطيش إلى أن بعض اللحامين يبيعون نتر اللحم للدراويش، معتبراً أن وجود نتر اللحم حالة طبيعية عند أي لحام فحجم هذا النتر يصل إلى 60 كيلوغراماً بالعجل وزهاء 5 كيلوغرامات بالخروف.
قطيش أكد أن هناك جموداً بالأسواق سواء لناحية العرض أم الطلب لارتفاع الأسعار وتذبذب سعر الصرف. وأرجع بعض اللحامين سبب ارتفاع أسعار الخروف إلى تهريبه لخارج القطر، مبينين أن سعر كيلو الخروف الحي وصل لـ4200 ليرة وأن الحل يكون بمنع التهريب.