أكد مدير فرع المخابز في اللاذقية سعيد عيسى لـ«الوطن»، استمرار عمل الأفران خلال أسبوع العطلة الحالي دون توقف إلا في يوم العطلة الرسمية لكل مخبز، منوهاً بأنه في حال حدوث أي ضغط أو شدة على الطلب يتم الإيعاز للمخبز للعمل وتلبية حاجة المواطنين في يوم عطلته.
وأوضح عيسى أن أيام العطل للمخابز موزعة على أيام الأسبوع حتى يتوافر الخبز بكل منطقة دون انقطاع فيتم العمل عن طريق المناوبة بين جميع الأفران.
وأشار مدير المخابز إلى أن الإنتاج اليومي يتراوح بين 175– 200 ألف ربطة يومياً من المخابز العامة وعددها 17 مخبزاً، لافتاً إلى توزع البيع عبر المنافذ عند كل مخبز و50 كشكاً وسيارات جوالة للمناطق التي ليس فيها منافذ بيع.
وعن إمكانية تحويل بيع الخبز عن طريق الرسائل النصية للبطاقة الذكية أسوة بالسكر والأرز للحد من الطوابير، قال عيسى إن الطرح موجود ولكن أن إضافة أي ميزة جديدة لأجل راحة المواطن بما يخص تطبيق بيع مادة الخبز عن طريق الرسائل يتم عن طريق إدارة الشركة المسؤولة عن مشروع البطاقة الذكية.
من جهته، أكد عضو المكتب التنفيذي المختص بقطاع التجارة الداخلية وحماية المستهلك علي يوسف لـ«الوطن»، استمرار الرقابة على عمل المخابز بتسيير دوريات تموينية طوال أيام العطلة لمتابعة عمل المخابز العامة والخاصة.
وأشار يوسف إلى الرقابة المستمرة على عمل المخابز لإنتاج رغيف جيد وتلبية حاجة جميع المواطنين، لافتاً إلى توافر جميع المواد الداخلة بإنتاج الخبز في العطلة كما بقية الأيام.