يتسم الأرضي شوكي بالعديد من الخصائص المنحفة، أي التي تساعد على حرق الدهون وخسارة الوزن. فهو يحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وتحسين عملية الأيض وتحفيز عملية الهضم. كما أنه يعمل على تعديل مستوى السكر في الدم. ولهذا من المهم جداً استخدام مائه للتخسيس.
ومن أجل تحضيره يجب غسل حبتين متوسطتي الحجم من الأرضي شوكي ثم تقطيعهما ووضع القطع على النار مع كمية كافية من الماء إلى أن تصبح طرية. وبعد تصفية الماء يجب شربه خلال النهار وخصوصاً عند الشعور بالجوع. والأفضل شربه بعد تناول طعام الفطور مباشرةً حيث تُضاف إليه بذور الشوفان، أو القليل من عصير الليمون مع بضع أوراق من النعناع لمزيد من الفائدة.