الصفحة الأخيرة

السردين الأكثر غنىً بالبروتين

| وكالات

أشارت دراسة حديثة إلى أن سمك السردين يعتبر مصدراً مهماً جداً للبروتين.
وورد في تقرير أن السمكة التي تزن 85 غراماً تحتوي على 20 غراماً من البروتين. ولفت إلى أن امرأة راشدة تحتاج إلى كمية تتراوح بين 54 و66 غراماً من البروتين يومياً، فيما يحتاج الرجل إلى أخرى تراوح بين 63 و90 غراماً. وأكد أنه يمكن تحقيق هذا الهدف من خلال تناول 3 إلى 4 أسماك سردين.
وتابع التقرير إن هذا النوع من السمك يشكّل أيضاً مصدراً مهماً للفيتامينات والمعادن، بحيث يزوّد الجسم بالكالسيوم وفيتامين D وأحماض الأوميغا3 الضرورية لحماية صحة القلب والشرايين. كما أن تناوله بانتظام يساهم في مكافحة الالتهابات والحد من ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار.
كذلك لفت إلى أن أسماك السردين تحتوي على نسبة من الملوثات أقل من تلك التي يمكن أن تحتوي عليها أنواع أخرى من السمك مثل التونا.
وأضاف إن كثافة المعادن والزئبق والزرنيخ الموجودة فيها أقل من تلك التي يمكن العثور عليها في أنواع الأسماك المختلفة.

زر الذهاب إلى الأعلى
صحيفة الوطن