كشف أطباء مختصون في التغذية مزايا غير متوقعة لفاكهة الكرز، وقال كيري غانس، وسامانثا كاسيتي، المختصان في مجال التغذية إن تناول فاكهة الكرز له فوائد قد لا يتوقعها أحد، حيث تساعد في تجنب ظهور التجاعيد بسبب محتواها العالي من فيتامين «C» ومضادات الأكسدة الأخرى.
ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، كذلك يساعد في خفض ضغط الدم، ويساعد الكرز في إبطاء تدهور القدرات الإدراكية ويحسن عمل وظائف المخ والذاكرة، ويقلل من الالتهاب، ويقاوم الإجهاد التأكسدي في الدماغ، الذي يزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر وأنواع أخرى من الخرف، كما يمكن أن يقلل الكرز من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويساعد في مكافحة مرض السكري من النوع 2. ويساعد أيضاً على النوم بشكل أفضل،