تأثير الكافيين على فيتامين «د»

أشارت دراسة جديدة إلى أن أحد الآثار الجانبية لتناول الكافيين الموجود بالكثير من المشروبات مثل القهوة والشاي ومشروبات أخرى، هو تأثيره سلباً على فيتامين «د» الموجود داخل جسم الإنسان.
وتعاون باحثون طبيون في الصين والبرازيل مؤخراً لإجراء دراسة استندت إلى بحث سابق خلص إلى وجود تأثير سلبي للكافيين على فيتامين «د».
وأشار البحث السابق إلى أن استهلاك الكافيين مرتبط بانخفاض في تكوين مستقبلات فيتامين «د» لدى الإنسان الأمر الذي له تأثيرات متعلقة بانخفاض مستويات هذا العنصر المهم.
وحاول العلماء تأكيد نتائج الدراسة القديمة من خلال بحث جديد، حيث فحص الأطباء بيانات التغذية التي تم جمعها من أكثر من 13 ألف مشارك في المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية بين عامي 2005 و2006، وبعد تحييد عدد من المتغيرات الأخرى التي قد تؤثر في نتائج بحثهم والمتعلقة بالصحة، قاموا بفحص الاحتمالات السريرية بأن نقص فيتامين «د» هو بسبب تناول الكافيين.
وفي الواقع وجد الباحثون أنه كلما زاد شرب الأشخاص للكافيين زادت احتمالات تعرضهم لنقص فيتامين «د».
وذكر المؤلفون في ملخص دراستهم بشكل واضح: «ارتبط تناول كميات أكبر من الكافيين بنقص فيتامين «د» في عينة تمثيلية من السكان الأميركيين».
ونوه الباحثون إلى ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج، خصوصاً أنه في الوقت الحالي ليس من الواضح ما هي المعايير التي تميز مستويات الكافيين الصحية عن تلك التي ارتبطت بانخفاض مستويات فيتامين «د».