تحدثت اختصاصية التغذية، أنجيليكا ديوفال عن الطريقة الصحيحة لاستخدام الزنجبيل لعلاج الأمراض، وهو المادة الغذائية التي يلجأ إليها الكثير من الناس خلال فترة الإصابة بنزلات البرد.
وأشارت إلى أنه لا ينبغي تناول الزنجبيل في آن واحد مع تناول بعض الأدوية. وذكرت أن العديد من الناس يبدؤون شرب الشاي مع هذا النبات خلال الفترة الحادة من المرض، حيث يعتقد أنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات والفيروسات. ومع ذلك يجب أن تعرف أنه مع بعض الأدوية الخافضة للحرارة يمكن أن يؤدي الزنجبيل إلى ضعف تخثر الدم، موضحة أنه لا يمكن دمج الزنجبيل مع خافضات حرارة الأيبوبروفين.
وأضافت أيضاً: إن الزنجبيل يعزز تأثير الأدوية والنباتات التي تقلل من مستويات السكر في الدم، قائلة: «لا ينبغي الجمع بين الزنجبيل والأدوية التي تقلل نسبة السكر في الدم… وذلك لأن الزنجبيل يقلل أيضاً من نسبة السكر في الدم. وهذا المؤشر قد ينخفض بشكل كبير».
وتابعت: يجب مناقشة استخدام الزنجبيل على المدى الطويل مع الطبيب لأن بعض الحالات الطبية الأساسية قد تكون أيضاً موانع لاستخدامه كعلاج، وبالطبع إذا قطعت حلقتين أو ثلاث حلقات من الزنجبيل مرة واحدة في الشهر ووضعتها في الشاي فهذه مسألة أخرى، إنها فقط للتذوق. ولكن إذا صنعت شاي الزنجبيل ومربى الزنجبيل وما شابه ذلك واستخدمتها بشكل دائم، فيجب عليك أن تحرص على الاهتمام بجميع الأدوية الموصوفة لك واستشارة طبيبك.