تسير التغذية الجيدة وصحة القلب جنباً إلى جنب، فلا يمكن القول إن الشخص الذي يتمتع بصحة قلب جيدة مهمل في طعامه، لكن هذا لا يكفي، فحمية القلب الصحي تتطلب تناول أطعمة بعينها وتفادي أخرى.
ويفضي اتباع حمية مناسبة لصحة القلب إلى تقليص الكوليسترول والكوليسترول الضار، وتقليص مستويات السكر في الدم والدهون الثلاثية.
وعلى سبيل المثال، فإن البوتاسيوم يوجد في الكثير من الخضار والفاكهة، ويمكن أن يحد من ضغط الدم، الذي يؤثر في صحة القلب.
والأهم من ذلك كله، أن اختيار الحمية المناسبة سيؤدي إلى معالجة عوامل خطر الإصابة بمرض القلب ومشكلاته، بكلمات أخرى، إن تناول الطعام الصحي يمكن أن يقلل أو حتى يقضي على فرصة حدوث مشكلات صحية في المستقبل.
والأطعمة المطلوبة في حمية القلب هي الفاكهة والخضار والمكسرات والحبوب الكاملة والبروتين الحيواني الخالي من الدهون والسمك.
أما الأطعمة التي يجب تفاديها فهي الدهون المتحولة والدهون المشبعة واللحوم المصنّعة واللحوم الحمراء والكربوهيدرات المكررة مثل البسكويت والمخبوزات والمشروبات المحلاة مثل الصودا.