أكد خبير التغذية فيكي إدجسون، أن للقهوة الباردة فوائد أكثر من الساخنة، إذ تعتبر أقل حموضة وأكثر قلوية، ومن المعروف أن المواد الغذائية القلوية مفيدة لصحة الجهاز الهضمي. وأكد أنها تعمل على تحسين صحة الأوعية الدموية، وتُقلل من خطر الإصابة بمجموعة من السرطانات، بما فيها البروستات عند الرجال، وسرطان الكبد وتُقلل من خطر الإصابة بداء السكري.
ولفت إلى أن القهوة الباردة تساعد كذلك في تحسين مستوى الكولسترول في الدم، ولكن هذا لا يعني بأنه لا أضرار لها، بل هي تؤدي إلى فقدان الشهية، القلق والاضطراب.
وكذلك قد تسبب زيادة الوزن بسبب السكريات المضافة إليها. ويمكن أن تتسبب في التهاب الحلق ومغص البطن.