قال خبير هيئة حماية المستهلك الروسية، روس بوتريب نادزور، دينيس بوخانتسيف، إنه يمكن أن يكون الفطر أحد أكثر الأطعمة المفيدة في النظام الغذائي. ووصفه بأنه مخزن للمواد المفيدة، وقال إن تناول الفطر له تأثير جيد على حالة الأوعية الدموية.
وذكر أن تناول الفطر يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكولسترول، وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
وأضاف أن ميزة أخرى للفطر هي تشبعه بالفوسفور. في الوقت نفسه، لا يحتوي على السكر، ويتم احتواء الدهون والكربوهيدرات فقط بجرعة صغيرة جداً. كل هذا يجعل الفطر مفيداً للغاية للحفاظ على صحة الدماغ. وفقاً للخبير، فإن الفطر فعال في منع السكتة الدماغية.