أعلنت الدكتورة مارغريتا أرزومانيان، خبيرة التغذية الروسية، أنه لا يمكن استعادة حدة الرؤية بمساعدة الجزر.
وأشارت إلى أنه لا فائدة من تناول الجزر بكميات كبيرة من أجل تحسين الرؤية، لأنه ليس للجزر أي خصائص تساعد على علاج ضعف البصر.
وقالت: «كان هناك رأي مفاده أن الجزر يساعد على تحسين الرؤية وعلاج العيون، ولكن هذا ليس صحيحاً، لأنه إذا حصل ضعف في البصر فلن تساعد أي مواد غذائية على علاجه».
وأضافت: «من أجل الحفاظ على حدة البصر يجب أن يحتوي النظام الغذائي على مختلف الفيتامينات والعناصر المعدنية الضرورية لشبكية العين».