حذر الدكتور فلاديمير إيفانوف، اختصاصي الغدد الصماء من مخاطر الإفراط بتناول الأطعمة الصحية خلال فترة طويلة.
وأشار إلى أن للغذاء الصحي مزايا عديدة مقارنة بالغذاء السيئ ولكن عند التقيد الصارم به خلال فترة طويلة، يمكن أن يصاب الشخص بالعصاب ومشكلات في القلب والأوعية الدموية.
وأوضح أن انعدام التلذذ بالأكل خلال فترة طويلة (طعام منخفض السعرات الحرارية وعديم الطعم) يؤدي إلى حدوث مشكلات مبكرة في القلب والأوعية الدموية، وكذلك إلى الإفراط بتناول الطعام.
وختم: الاعتدال مهم في جميع الحالات، لذلك يمكن تناول أي طعام ولكن دون الإفراط في ذلك، أي إن المهم اتباع نظام غذائي متوازن ومعتدل من دون الانحياز إلى هذا النوع من الطعام أو ذاك.