يعتبر النظام الغذائي غير الصحي أحد الأسباب الرئيسية للوفاة على مستوى العالم، وهذا الطريق إلى حياة أطول محفوف بالمخاطر ولا يقدم أي ضمانات.
ومع ذلك، فإن النظام الغذائي الصحي هو أحد أقوى الأسلحة التي يمكنك إضافتها إلى ترسانة الحماية الخاصة بك من الأمراض المختلفة. وهذا يجعل الأنظمة الغذائية المليئة بالفاكهة الملونة والخضروات مكوناً مهماً لطول العمر، مع أربعة أنظمة غذائية فعالة بشكل خاص.
وبينما تختلف الحميات الغذائية اختلافاً طفيفاً، فإنها جميعاً تؤكد أن تناول المزيد من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات هو المفتاح.
وتم تطوير مؤشر الأكل الصحي باعتباره المعيار الغذائي الرسمي، ويمكن أن يقلل من خطر الوفاة بنسبة 19 بالمئة لأي سبب.
ويشيد هذا النظام الغذائي بالأطعمة النباتية بينما يتجاهل تناول اللحوم الحمراء والمعالجة والسكر المضاف والدهون غير الصحية والكحول.
ويعتمد بروتوكول الغذاء على درجة من صفر إلى 100، مع التركيز على عدد الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان والمأكولات البحرية التي يحصل عليها الشخص لكل 1000 سعرة حرارية يأكلها.
ويتطلب هذا النظام الغذائي خمس حصص من الخضار يومياً، وأربع حصص من الفاكهة، وخمس إلى ست حصص من الحبوب الكاملة، وحصة واحدة على الأقل من البروتين من المكسرات وجرعة منتظمة من الأسماك.
كما أن حمية البحر الأبيض المتوسط نموذجية لأنماط الحياة الصحية التقليدية للأشخاص الذين يعيشون حول البحر الأبيض المتوسط، هذا النظام الغذائي مليء بالخضروات والفواكه والبقوليات والمكسرات والفاصولياء والحبوب والأسماك.
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يلتزمون بهذا النوع من النظام الغذائي شهدوا انخفاضاً في خطر الوفاة بنسبة 18 بالمئة.