من المعروف أن البروتين هو العنصر الغذائي الأهم لنمو العضلات وفقدان الدهون، وفي الوقت نفسه يساهم في زيادة الوزن من خلال مساعدة الجسم على بناء كتلة عضلية والحفاظ عليها.
وأكد خبير تغذية أن الأنظمة الغذائية عالية البروتين تعزز مكاسب كتلة العضلات عندما تقترن بتمرين المقاومة، وتمنع فقدان كتلة العضلات حتى في مرحلة التقدّم في العمر، عندما يكون فقدانها أمراً طبيعياً.
ونصح الأشخاص الذين يحاولون اكتساب العضلات الخالية من الدهون، بإقران البروتين بالكربوهيدرات الصحية إذ تمنحك الكربوهيدرات المعقدة في الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات الطاقة اللازمة لممارسة التمارين الشاقة، في حين يساعد البروتين في إصلاح العضلات وبنائها.
كما أن الجمع بين هذين المغذيين الأساسيين يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم عند تناولهما معاً في وقت واحد.
وأكد التقرير أنه إذا كنت تمارس تمارين المقاومة بانتظام، فإن زيادة تناولك اليومي من البروتين تعزز كتلة الجسم الهزيل الكلية، وتزيد قوة عضلات الجسم عموماً والجزء السفلي منه خصوصاً.
وقال: «عندما تتناول بروتيناً يحتوي على كميات كافية من الليوسين فإنك تقوم بتشغيل عملية بناء العضلات وحرق السعرات الحرارية في جسمك لمدة تتراوح من خمس إلى ست ساعات».