سرد طبيب التغذية الروسي ميخائيل غينسبورغ أسماء مواد غذائية قد تسبب اضطرابات لها علاقة بالكآبة والقلق الشديد.
وأشار إلى السكر والمنتجات المحتوية على السكر مثل الحلويات والكعك والمعجنات.
وقال: «يعتقد الناس أنهم ما إن يأكلون الحلوى حتى تتألق أدمغتهم على الفور، لكن في الواقع، إذا كان دماغ الإنسان يعمل بشكل جيد، فإنه لا يحتاج إلى منبه إضافي على شكل سكر».
إضافة إلى ذلك، يمكن أن يسبب الخبز والبطاطا والرز التهاباً عصبياً في جسم الإنسان، ما يسبب الاكتئاب حيث يؤدي ذلك إلى زيادة مستويات السكر في الدم بسرعة.