توصلت دراسة صادرة عن كلية الطب في جامعة بوسطن إلى نتائج مذهلة تشير إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتينات يساعد في خفض مستوى ضغط الدم، ومن ثم يقلل من نسبة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأظهر البحث أن الحصول على البروتين من مجموعة متنوعة من المصادر قد يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، كما أن التغذية السليمة باتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع يمكن أن تساعد في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
وحلّل الباحثون البيانات المتعلقة بالنظام الغذائي والصحة لـ12 ألفاً و200 بالغ في أميركا، وتم مسح النظام الغذائي اليومي للمشاركين على مدى 3 أيام متتالية مرتين على الأقل خلال فترة طويلة، وتبيّن لهم أن مستوى ضغط الدم ينخفض بنسبة 40 بالمئة لدى الأشخاص الذين يتناولون حوالى 100 غرام من البروتينات في اليوم أو أكثر مقارنةً مع الذين يتناولون البروتينات بنسبة أقل.