هل من الضروري التخلي عن الملح تماماً، بعد أن وصف بأنه سم أبيض، وأن الإفراط في استهلاكه يؤدي إلى ارتفاع مستوى ضغط الدم وأمراض القلب والكلى وغيرها.
وفقاً للدكتور ألكسندر مياسنيكوف فإن الملح ضروري ومن دونه لن يعيش الإنسان.
وقال: «لا يمكن للإنسان أن يعيش من دون الصوديوم، وسوف يموت نتيجة تشنجات مروعة وشديدة، الحد الأدنى من الاستهلاك اليومي للملح هو 2 غرام وليس أقل».
وبالطبع لن يتمكن الإنسان من استبعاد الملح من نظامه الغذائي تماماً، لأن العديد من المنتجات تحتوي على ملح مخفي، وأحياناً في بعض المنتجات التي لا نتوقع احتواءها عليه.