أصدرت منصة المعلومات التابعة لجامعة أكسفورد أرقاماً مثيرة للقلق حول أكثر شعوب العالم استهلاكاً للسعرات الحرارية.
واستعانت المنصة بأرقام صادرة عن منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو)، حيث جاء سكان البحرين في المرتبة الأولى بـ4012 سعرة حرارية يومياً.
وفي المرتبة الثانية جاءت الولايات المتحدة بـ3868 سعرة حرارية، تليها إيرلندا بـ3850 سعرة، وبعدها كل من بلجيكا (3824 سعرة) وتركيا (3762 سعرة) والنمسا (3738 سعرة) وألمانيا (3647 سعرة) وإيطاليا (3620 سعرة) وقطر (3609 سعرات) ورومانيا (3599 سعرة).
وذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية أن البيانات المستخدمة استندت إلى إجمالي المواد الغذائية التي تستهلكها كل أسرة في المتوسط لكل بلد، ولا تعني بالضرورة السعرات الحرارية المستهلكة، كما لا تأخذ في الحسبان حجم الهدر.
وعلقت المنصة على الأرقام بالقول إن استهلاك السعرات الحرارية ظل يرتفع منذ عقود على مستوى العالم بسبب الوجبات الجاهزة والسريعة والمزيد من الأطعمة المصنعة والتي أصبحت متوفرة.
ويحذر الباحثون من أن الاستهلاك المفرط لمثل هذه الأغذية يؤدي إلى السمنة، حيث أصبح مليار شخص يعانون ذلك الآن مقارنة بـ175 مليوناً في السبعينيات.
يذكر أن إدارة الغذاء والدواء الأميركية تقول إنه يجب أن يستهلك الناس نحو 2000 سعرة حرارية في اليوم بشكل وسيط، في حين تقول خدمة الصحة العامة في المملكة المتحدة إن النساء يجب أن يحصلن على نحو 2000 سعرة حرارية في اليوم، لكن الرجال يجب أن يستهلكوا 2500.