توصل باحثون من جامعة سان دييغو الأميركية إلى أن الفريز له فائدة صحية مذهلة مرتبطة بخفض مخاطر ارتفاع ضغط الدم.
شارك في البحث 35 شخصاً تتراوح أعمارهم بين 66 و78 عاماً، حيث تم إعطاؤهم 26 غراماً من مسحوق الفريز المجفف.
بعد 8 أسابيع، وجد الباحثون أن أولئك الذين تناولوا الفراولة انخفض ضغط الدم الانقباضي لديهم بنسبة 3.6 بالمئة.
وأوضحت الدراسة أن تناول الفريز قد يعزز الوظيفة الإدراكية ويقلل عوامل الخطر القلبية الوعائية مثل ارتفاع ضغط الدم.
كما أن تغيير بسيط في النظام الغذائي، مثل إضافة الفريز إلى النظام الغذائي اليومي، قد يحسن هذه النتائج لدى كبار السن.
ووجدت الأبحاث السابقة أن الاستهلاك المنتظم للفريز يمكن أن يحمي الدماغ أيضاً من الخرف عن طريق تقليل الالتهاب.