تؤكد الدراسات العلمية أن لجذر الزنجبيل فوائد علاجية عديدة، بما فيها تأثيره المضاد للفيروسات، حتى إنها لم تحدد جميعها إلى الآن.
ويوصي الأطباء باستخدام جذر الزنجبيل عند ظهور أولى علامات نزلات البرد لأنه إضافة إلى تأثيره المضاد للالتهابات يساعد على تخفيض حرارة الجسم.
وينصح الأطباء بتناول 5-10 غرامات من الزنجبيل يومياً إذا لم تكن هناك موانع صحية.
ووفقاً للدكتور سيرغي أغابكين، يجب تقطيع جذر الزنجبيل إلى شرائح رقيقة ومن ثم إضافة 1-2 قطعة من الليمون وورق النعناع إلى هذه الشرائح وبعد ذلك صب الماء الساخن عليها.
ويستخدم الزنجبيل في الاستنشاق لأنه ينظف الجهاز التنفسي ويعالج الزكام.