قال الخبراء: إن الأطعمة الفائقة المعالجة تسبب الإدمان مثل النيكوتين أو الكوكايين أو الهيروين، وأكثر من 1 من كل 10 أشخاص مدمنون عليها.
وكشف تحليل جديد لـ281 دراسة أن 14 بالمئة من البالغين مدمنون على الأطعمة الفائقة المعالجة.
وقد تكون هذه النتيجة صادمة، بالنظر إلى أن الأطعمة الفائقة المعالجة، مثل النقانق والآيس كريم والبسكويت والمشروبات الغازية والحبوب السكرية، كانت مرتبطة في السابق بالتدهور المعرفي والسرطان والاضطراب النفسي وحتى الموت المبكر.
ويؤدي تناول هذه الأطعمة إلى تحفيز اندفاع الدوبامين يتبعه انخفاض مفاجئ، ما يؤدي إلى دورة لا نهائية من الرغبة الشديدة، والحصول على العلاج والانهيار.