يمكن تعزيز منظومة المناعة في موسم نزلات البرد بتناول الخضراوات الورقية وفقاً للدكتور أندريه بوبروفسكي خبير التغذية الروسي.
وأشار إلى أن النباتات تخزن العناصر الغذائية عشية فصل الشتاء، لذلك فإن الخضراوات المزروعة في الخريف تكون لها قيمة غذائية خاصة للجسم.
ووفقاً له فإن إضافة الخضراوات إلى النظام الغذائي يساعد على تعزيز منظومة المناعة، وهذا أمر مهم وحيوي في موسم انتشار أمراض الجهاز التنفسي.
وقال: «الخضراوات الورقية غنية بفيتامين «سي» ومضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز منظومة المناعة وحماية الجسم من العدوى المرضية، ويجب تناول الخضراوات الطازجة المقطوفة حديثاً».