حذّرت أوكسانا ميخاليفا اختصاصية الغدد الصماء وخبيرة التغذية الروسية من أخطر عشاء يمكن تناوله ويؤدي إلى زيادة الوزن بشكل كبير وهو البطاطا المقلية مع اللحم.
وأشارت إلى أن أخطر الأطعمة التي تسبب زيادة بالوزن هي تلك الغنية بالدهون والكربوهيدرات والملح وخاصة البطاطا المقلية واللحم المقلي أو المشوي.
وقالت: «هذه بعض وجبات العشاء الأكثر خطورة، لأنها تحتوي على كمية هائلة من السعرات الحرارية، والكثير من الدهون والكربوهيدرات البسيطة، التي تتحول إلى كتلة دهنية في الجسم ويتم تخزينها احتياطياً لسنوات عديدة في منطقة الخصر».
لذا فإن تناول مثل هذه الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية السهلة الهضم في المساء لا يوفر الفرصة لحرق هذه السعرات الحرارية. إضافة إلى ذلك يؤدي إلى اضطراب عملية إنتاج هرمونات حرق الدهون ليلاً ويحفز إفراز الأنسولين الذي يسبب تكوين الدهون الحشوية في الجسم.
وأكدت أنه إذا كان الشخص يهتم بوزنه، فلا ينبغي أن يتناول وجبة العشاء في وقت متأخر، بل عليه تناول وجبة العشاء على الأقل قبل 2-3 ساعات من موعد نومه.
إضافة إلى ذلك يجب أن يكون العشاء خفيفاً ويحتوي على الخضار ولحم خال من الدهن أو سمك وكمية قليلة من الحبوب الكاملة أو الجبن.