توابل يمكن أن تعزز قوة عقلك

هناك خطوات يمكننا اتخاذها لمحاولة الحفاظ على صحة أدمغتنا قدر الإمكان، ويعد النظام الغذائي الصحي والمتوازن أحد أهم الطرق الموصى بها.

وكشف خبير الأغذية مات ويبستر، عن 4 توابل يمكن أن تساعد في تعزيز قوة الدماغ.

وقال: «يحتوي الزنجبيل على مئات المواد الكيميائية النباتية، والتي تحمي جميعها من الإجهاد التأكسدي الذي قد يؤدي إلى تسريع عملية الشيخوخة، ويُعتقد أنه أحد المحركات الرئيسة لمرض الزهايمر».

وأضاف: «إن الكركم مركبه الرئيسي الكركمين، يحتوي على خصائص وقائية عصبية تساعد على حماية حدة الدماغ، ويساعد على تعزيز وظيفة الذاكرة وتقليل ضبابية الدماغ وتحسين الإدراك، ويزيد من مستويات هرمون النمو والذي ينخفض لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر».

وكشف أن القرفة مليئة بمضادات الأكسدة التي تمنع تراكم البروتين في الدماغ المرتبط بمرض الزهايمر ومرض باركنسون، كما تحتوي أيضاً على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ من الآثار السلبية للتوتر.

وأكد أن الفلفل الأسود من التوابل الممتازة لصحة الدماغ، ويحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة التي تمنع أي ضرر لخلايا الدماغ السليمة. كما يعمل الفلفل أيضاً على تحسين الوظيفة الإدراكية والذاكرة عن طريق تحفيز المسارات الكيميائية إلى الدماغ».